Yağlı Kanal ve Davlumbaz Temizliği

Bağdat Cad. Kore Sok. No:14/A - İstanbul / Maltepe

+90 216 383 72 02

Yağlı Kanal ve Davlumbaz TEMİZLİĞİ

Mutfaklarda Yangın ve Hijyen Riskine Karşı Profesyonel Çözüm

özet

hizmet hakkında

Otel, restoran, kafe, yemekhane ve toplu yemek üretimi yapılan mutfaklarda; pişirme işlemleri sırasında davlumbaz, kanal ve fan motorlarının iç yüzeylerinde yoğun yağ tabakaları oluşur. Bu yağlı birikintilerin temizlenmesi ve sanitasyonu, mutfakların güvenli ve hijyenik şekilde çalışabilmesi için zorunludur. Yağlı kanal ve davlumbaz temizliği, yalnızca temizlik değil; yangın riskini ve gıda güvenliği tehditlerini ortadan kaldırmaya yönelik kritik bir işlemdir.

detaylar

TEMİZLİĞİN Önemi ve RİSKLERİ

Yağlı kanal ve davlumbaz temizliğinin yapılmaması aşağıdaki ciddi risklere yol açar:

Kanal içlerinde biriken ve kauçuklaşan yağlar, sıcaklıkla çözülerek yemeklerin üzerine damlayabilir ve gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Yoğun yağ ve atıklar, mekâna yayılan ağır ve rahatsız edici kokulara sebep olur.
Biriken atık yağlar, zamanla bakteri üretir ve mutfak hijyenini bozar.
Yatay kanallarda biriken yağ tabakası, fan motorlarında yağlanmaya yol açarak çekiş performansını düşürür ve elektrik tüketimini artırır.
Fan motoru aşırı zorlanma nedeniyle yanabilir ve sistem tamamen işlevsiz hale gelebilir.
En büyük ve en tehlikeli risk ise yangındır. Kauçuklaşmış yağlar son derece yanıcıdır ve baca yangınlarına müdahale çoğu zaman mümkün değildir. Yangın; elektrik tesisatına ve çevredeki yanıcı malzemelere hızla yayılabilir.

Bu tür yağlı baca ve kanal sistemlerinin temizliği, kanunen zorunlu olup mutlaka yetkili ve profesyonel ekipler tarafından yapılmalıdır.

Neden Yağlı Kanal ve Davlumbaz Temizliği Yapılmalı?

Yangın riskini ciddi oranda azaltır
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını korur
Kötü koku oluşumunu engeller
Fan ve motorların ömrünü uzatır
Enerji tüketimini ve arıza riskini düşürür
Yasal ve denetim şartlarına uyum sağlar

çalışma süreci

nasıl çalışıyoruz?

Hijyen Odaklı, Güvenli ve Standartlara Uygun

01

adım 1

Yerinde Keşif ve Yağ Analizi

Davlumbaz, kanal ve fan motorlarında biriken yağ yoğunluğu tespit edilir.

02

adım 2

Uygun Temizlik Planı

Mutfak kullanımına ve yağ popülasyonuna göre temizlik yöntemi belirlenir.

03

adım 3

Profesyonel Uygulama

Özel ekipman ve kimyasallar ile güvenli ve hijyenik temizlik gerçekleştirilir.

04

adım 4

Kontrol ve Raporlama

Temizlik sonrası sistem kontrol edilir ve işlem kayıt altına alınır.

ücretsiz danışma

İhtiyacınız olan temizlik çözümleri için Ata Sistemler ile görüşün. Uzmanlarımız size ücretsiz danışmanlık sağlasın.

periyodik bakım seçeneği

Periyodik bakım hizmeti satın alarak yıl boyunca ihtiyacınız olacak temizlik çözümünü en hesaplı şekilde alın.

Bizimle çalışmaya hazır mısınız?

bilgi@atasistemler.com

İletişim

Çözümlerimiz

İmalatlarımız

İletişim

Gündemde Kalın

Fırsatlar hakkında bilgi alın.

Made with ❤️ by MindSync